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盐水毛豆的做法
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用料:
毛豆
精盐
八角
2颗
桂皮
1节
蒜
2-3瓣
做法:
1.
将毛豆用清水洗净。
2.
毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角,便于入味。
3.
锅中加足量清水,加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
4.
倒入毛豆夹改小火烧10-15分钟至入味。
5.
将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内,入冰箱冷藏浸泡后食用,风味更佳。