紫包滑蛋的做法

• 1.锅里油烧热，先炒紫包菜，放少许盐，炒熟.

• 2.出锅装盘。

• 3.将锅洗干净，锅下油烧热，小火将虾皮炒熟后用铲子推往一边,放入红萝卜。

• 4.待红萝卜炒至变色后,放鸡蛋下锅,大火翻炒。

• 5.蛋液凝固后立即关火，将炒好的鸡蛋装入炒好的紫包菜中即可。