珍珠肥肠

珍珠肥肠的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

卤肥肠250克
菜油50克
郫县豆瓣各

菜谱做法:

  • 珍珠肥肠的做法图解1

    1.卤肥肠切成不等形状,蒜苗切马耳朵状,青椒切块状。

  • 珍珠肥肠的做法图解2

    2.先放油1两5成热下独蒜炒制成金黄色捞起.再下肥肠爆炒至出油变色。

  • 珍珠肥肠的做法图解3

    3.接着在下豆瓣,独蒜,蒜苗头子下锅炒制,再加筒子骨汤熬制10来分钟,下青椒块,蒜苗叶子.

  • 珍珠肥肠的做法图解4

    4.起锅以前加味精,特别提醒豆瓣不能放多。因为卤汁的肥肠原本就有味道。独蒜可以熬制到5分钟时再加入。

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