香辣鸭胗

香辣鸭胗的做法
1994浏览 / 8收藏

健康功效:

鸭胗:富含胆固醇
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:通阳、解毒、活血

菜谱做法:

  • 香辣鸭胗的做法图解1

    1.1放入卤汁中,卤汁没过鸭胗,入电压力锅,15分钟,传统排气的压力锅,开始排气后转小火,压5-8分钟即可。

  • 香辣鸭胗的做法图解2

    2.2鸭胗洗净焯一下。

  • 香辣鸭胗的做法图解3

    3.1葱姜蒜切碎,青红椒切片,我用的是江西高安辣椒,所以用的是斜切,辣椒的图片忘了拍了。

  • 香辣鸭胗的做法图解4

    4.2卤好的鸭胗备用。

  • 香辣鸭胗的做法图解5

    5.卤好的鸭胗切片。

  • 香辣鸭胗的做法图解6

    6.炒锅烧热,放少许油,温热时,放入葱姜蒜爆香。

  • 香辣鸭胗的做法图解7

    7.倒入青红椒一起炒,加老抽、辣椒油、盐和鸡精,再加一点点水,炒匀。

  • 香辣鸭胗的做法图解8

    8.倒入鸭胗,炒匀至汤汁浓稠即可。

香辣鸭胗相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!