用料：
- 鸡蛋若干
- 桂皮两三块
- 香叶两片
- 八角三个
- 花椒二十颗左右
- 小茴香若干
- 盐两匙
- 老抽 五匙
小贴士：
一般前一天晚上做，焖到第二天早上。再热一下，比较入味。
做法：
- 1. 鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出鸡蛋浸凉水，轻轻将蛋壳敲碎
- 2. 取茶叶用沸水冲开，将茶水滤入锅中，并可重复此步骤两三次
- 3. 将敲好的鸡蛋放入，香料洗净，放入锅中
- 4. 加入老抽五匙
- 5. 加入盐两匙
- 6. 大火煮开后，小火煮50分钟左右。
- 7. 以剥开，有细密的冰绫纹者为佳。
一般前一天晚上做，焖到第二天早上。再热一下，比较入味。