番茄焖扁豆的做法

• 1.买来所需食材

• 2.扁豆洗净去两头、去筋、掰段；番茄洗净用开水烫一下，去皮、切块；蒜切碎。

• 3.热锅温油放入一部分蒜碎爆香

• 4.倒入扁豆小火煸炒

• 5.煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫（10分钟左右时间）

• 6.加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀

• 7.放入番茄块中火翻炒均匀，盖盖子小火烧至番茄变色变软(不用加水番茄汁足够了)。

• 8.加入剩下的蒜碎搅匀出锅

• 9.【番茄焖扁豆】装碟上桌