番茄焖扁豆的做法

做法：

• 1. 买来所需食材
• 2. 扁豆洗净去两头、去筋、掰段；番茄洗净用开水烫一下，去皮、切块；蒜切碎。
• 3. 热锅温油放入一部分蒜碎爆香
• 4. 倒入扁豆小火煸炒
• 5. 煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫（10分钟左右时间）
• 6. 加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀
• 7. 放入番茄块中火翻炒均匀，盖盖子小火烧至番茄变色变软(不用加水番茄汁足够了)。
• 8. 加入剩下的蒜碎搅匀出锅
• 9. 【番茄焖扁豆】装碟上桌