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炸辣椒油的做法
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用料:
干辣椒
花椒
花生油
盐
小贴士:
炼好的辣椒油,冷却后装入玻璃瓶中密封保存
即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间
做法:
1.
将干辣椒洗净,然后晾干。
2.
将晾干后的干辣椒切碎。
3.
准备适量花椒备用。
4.
炒锅烧干。
5.
炒锅加油,烧至5成热。
6.
倒入花椒小火爆香。
7.
转小火,加入干辣椒碎翻炒。
8.
加些许盐。
9.
炒至颜色略发黑,出香味即可。