韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.韭菜摘干净,最好去掉头尾老的部分。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.泡水10分钟后洗净切小段,准备6个鸡蛋,打在小盆里。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅中热油,倒入韭菜翻炒片刻。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.下适量盐。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.倒入鸡蛋弄散,沿着锅旁转一圈。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.让所有的韭菜都粘上蛋液。

  • 韭菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.鸡蛋凝固后,两面煎至金黄即可。

菜谱小贴士:

因为煎鸡蛋要时间,所以韭菜7分熟就可以下鸡蛋了,不然韭菜炒老了就不好吃了。

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