青笋炒腊肉的做法

• 1.青笋切片下开水锅汆汤。

• 2.配少量红椒使其颜色更加鲜艳，相得益彰。

• 3.腊肉洗净上笼蒸三十争钟。取出切片。

• 4.葱切段，姜切片，蒜切片。

• 5.锅中放油，放入青笋片，放腊肉、少量生抽、咸盐、味精。快速翻炒，淋少许明油出锅。