蒜蓉手撕茄子的做法

• 1.准备材料~

• 2.烧一锅热水，把洗干净的茄子放进锅里煮~

• 3.切好蒜蓉~

• 4.加入盐焗鸡粉和咖喱粉~搅拌均匀~

• 5.这是前晚上准备好的~辣椒切圈加入酱油和醋浸泡一个晚上~

• 6.准备好一瓶冷水~

• 7.把煮熟的茄子放入先前准备好的冷水里~

• 8.去皮~

• 9.把茄子一丝丝撕开~

• 10.爆香蒜蓉~

• 11.蒜蓉爆香后关火~放入撕好的茄子~

• 12.倒入辣椒酱油醋~拌匀~

• 13.上碟~