炖长鱼汤

炖长鱼汤的做法
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健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

大长鱼
生姜葱蒜仔
大豆油

菜谱做法:

  • 炖长鱼汤的做法图解1

    1.新鲜大长鱼一条。

  • 炖长鱼汤的做法图解2

    2.清洗干净的长鱼段,开水焯过后有一层白色的膜,再清洗掉。

  • 炖长鱼汤的做法图解3

    3.切好生姜,葱,蒜仔为整个。

  • 炖长鱼汤的做法图解4

    4.温油炒一炒生姜,葱,蒜仔。

  • 炖长鱼汤的做法图解5

    5.加水烧开。

  • 炖长鱼汤的做法图解6

    6.水开后加入长鱼段。

  • 炖长鱼汤的做法图解7

    7.大火烧开五分钟,同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右,至汤白鱼熟透。

  • 炖长鱼汤的做法图解8

    8.最后加点胡椒粉,细盐,即可出锅了。

菜谱小贴士:

1、长鱼虽好,但不可过量,否则不易消化吸收。
2、长鱼不可以与狗肉、南瓜、菠菜,红枣同食。
3、汤虽补,特殊人者最好咨询一下为好。

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