辣炒刀豆丝

辣炒刀豆丝的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

刀豆
小红尖椒3个
鸡精

菜谱做法:

  • 辣炒刀豆丝的做法图解1

    1.原料刀豆。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解2

    2.刀豆洗净切丝。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解3

    3.红尖椒切小圈,姜切末。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解4

    4.锅热注油放入尖椒和姜末爆香。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解5

    5.尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解6

    6.刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。

  • 辣炒刀豆丝的做法图解7

    7.最后加盐和鸡精调味起锅。

菜谱小贴士:

加少许料酒可以去除豆角的豆腥味,同时也增加一点别样的风味。

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