山笋烧肉片

山笋烧肉片的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

肉片200克
红干椒几颗

菜谱做法:

  • 山笋烧肉片的做法图解1

    1.晒干后的笋衣和笋肉在一起。

  • 山笋烧肉片的做法图解2

    2.在冰箱里泡了3天,每天换水。

  • 山笋烧肉片的做法图解3

    3.肉片,姜末、蚕豆酱。

  • 山笋烧肉片的做法图解4

    4.肉片和姜末用蚕豆酱腌制,准备好干红椒、八角和葱。

  • 山笋烧肉片的做法图解5

    5.干红椒、八角下油锅炒。

  • 山笋烧肉片的做法图解6

    6.下肉片爆炒。

  • 山笋烧肉片的做法图解7

    7.下笋一起炒一会。

  • 山笋烧肉片的做法图解8

    8.加水中小火,烧10几分钟。

  • 山笋烧肉片的做法图解9

    9.加盐,大火收干,装盘。

菜谱小贴士:

还有一种吃法————加多点水,慢慢炖一会,不要大火收,有很多汤汁的那一种,也很好吃。

某人,饿的迫不及待要吃,没办法拍了,成品冒着白烟所以感觉很模糊的样子,,,55555

还有个糊了的红椒,请忽略吧~~

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