下酒菜

下酒菜的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

土豆淀粉少许
椒盐适量

菜谱做法:

  • 下酒菜的做法图解1

    1.梭子鱼买回来洗净用盐和加饭酒稍微腌制一下,时间自己控制了;

  • 下酒菜的做法图解2

    2.鸡蛋一颗打在碗里,,把腌好的梭子鱼裹一层鸡蛋液;

  • 下酒菜的做法图解3

    3.再沾上土豆淀粉直接下油锅里炸至金黄色捞起;

  • 下酒菜的做法图解4

    4.最后装进盆子里撒上椒盐就可以适用了。

菜谱小贴士:

做这个菜沾淀粉的时候一定要注意淀粉的厚度,,如果太厚了炸出来的鱼就不是那么脆了,,还有就是用料酒腌的时候最好在15分钟这样,这样炸出来的鱼肉会更嫩哦

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