手抓饭

手抓饭的做法
387浏览 / 4收藏

健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 手抓饭的做法图解1

    1.准备材料,肥瘦相间的牛肉或羊肉,胡萝卜,洋葱,有葡萄干的话准备一小把

  • 手抓饭的做法图解2

    2.肉凉水下锅焯水,中途撇浮沫,煮开一分钟就关火免得煮老了。捞出来洗干净。

  • 手抓饭的做法图解3

    3.锅中放比平时炒菜要多的油烧热,依次下入肉,洋葱,胡萝卜,盐,生抽翻炒。中火,肉炒5成熟时加洋葱炒软再加胡萝卜炒到7成熟。然后加入两炒勺热水,加盖小火焖10分钟。盐稍微多放一点,因为最终加入米也不再调味了。

  • 手抓饭的做法图解4

    4.焖好后,连汁水一起倒入电饭煲铺匀,再在上面铺上泡过的大米(大米一定要提前用温水泡30分钟,因为蒸米饭的时候水加的很少,没有泡过的米煮之后会夹生)。至于水量,差不多但是还没有没过米就行了。

  • 手抓饭的做法图解5

    5.按正常煮饭程序焖熟就行啦。刚出锅时是这个样子,用勺子拌匀就出现可爱的金黄色米粒了。

  • 手抓饭的做法图解6

    6.开吃啦~~~~很美味的哦~~~完全达到了想要的效果,只是家里没有葡萄干,不然更加的美妙了。葡萄干要加的话是放在第4步撒在大米上。

菜谱小贴士:

大米要洗干净之后泡30分钟。咸淡的话在第4步的时候可以稍微尝尝。第一次尝试就很成功,以后会经常做的~~~这上面是两个人的分量,可是恐怖的是,我一个人全部扫光了。。。。

手抓饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!