雪顶金沙南瓜

雪顶金沙南瓜的做法
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健康功效:

咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 雪顶金沙南瓜的做法图解1

    1.南瓜切片,咸鸭蛋黄切碎。

  • 雪顶金沙南瓜的做法图解2

    2.少许油,小火炒蛋黄丁,一汤匙料酒,姜汁,炒散蛋黄。

  • 雪顶金沙南瓜的做法图解3

    3.倒入南瓜,炒熟,即可,出锅放点鸡精,香油。

  • 雪顶金沙南瓜的做法图解4

    4.蛋白打散,一点油大火热油滑出来。

  • 雪顶金沙南瓜的做法图解5

    5.铺上蛋白,撒葱末即可。

菜谱小贴士:

如果你用的咸蛋黄不很咸,就酌情加点盐。我用的生蛋黄,所以不能沾均匀,但是碎末特别好吃,要是熟的可以沾在南瓜上的。

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