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爽口凉拌三丝
健康功效
西芹:低蛋白质
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
爽口凉拌三丝的做法
![爽口凉拌三丝的做法图解1]()
1.把以上三种材料分别切成丝.备用，把蒜头,姜剁成茸备用
![爽口凉拌三丝的做法图解2]()
2.把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分
![爽口凉拌三丝的做法图解3]()
3.另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上.洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.
小贴士
胡萝卜和芹菜焯至断生就要马上捞起，如果焯太熟，吃的时候才有爽口的感觉。
爽口凉拌三丝的家常做法
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