酸辣荞麦面

酸辣荞麦面
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健康功效

荞麦面:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红辣椒 2小根
黄瓜丝 少许

酸辣荞麦面的做法

  • 酸辣荞麦面的做法图解1

    1.红辣椒洗净后斜切成片。

  • 酸辣荞麦面的做法图解2

    2.红辣椒洗净后斜切成片。

  • 酸辣荞麦面的做法图解3

    3.开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,

    至挑起面条能轻松夹断即可。

  • 酸辣荞麦面的做法图解4

    4.捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,

    调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、

    糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,

    再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

小贴士

如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

本菜谱由莎莎Sama49上传

酸辣荞麦面的家常做法

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