1.将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
2.剥好的玉米粒收入碗中备用。
3.把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。
4.大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。
5.煮熟的玉米粒和汤倒入碗中稍晾凉。
6.将玉米粒和汤,一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。
7.将打好的玉米茸过筛。
8.用勺子搅拌滤网中的玉米茸,使玉米汁尽量多地过滤出来。
9.最后在玉米汁里加入牛奶和白砂糖,搅匀即可。
10.飘着浓浓奶香的鲜玉米汁做好了。
最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,且口感偏甜,可以减少糖的用量。
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