用料:
- 米粉
- 胡萝卜
- 烧肉
- 鸡蛋
- 蒜米
- 芫茜
- 红辣椒
- 小葱
- 姜
- 鸡精粉
- 老抽
- 酱油
- 胡椒粉
- 香油
做法:
- 1. 原料:米粉芫茜胡萝卜红辣椒烧肉鸡蛋蒜米小葱姜
调料:鸡精粉老抽酱油胡椒粉香油 - 2. 其它材料切好备用。
- 3. 米粉浸泡在热水泡软沥干备用。
- 4. 锅烧热油,打入两粒鸡蛋煎熟,盛起备用。
- 5. 锅内加入葱头油,爆香姜丝,葱及蒜。
- 6. 这时候可以加入萝卜丝及烧肉翻炒。
- 7. 调味料放入一个碗加一点水倒入锅里调味。
- 8. 倒入米粉旺火炒至与配料完全混合。
- 9. 加入芫茜及辣椒丝炒均。
- 10. 炒好的米粉,放入煎好的蛋捞均,即可盛入大盘啦。
- 11. 成品图@@@@家常炒米粉。