茄汁菜花的做法

• 1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。

• 2.将西红柿清洗干净，去蒂，切成小粒，装入碗中待用。

• 3.热锅放油，爆香葱姜末，倒入西红柿粒，烧开，翻炒均匀，加入白糖翻炒均匀。

• 4.倒入菜花翻炒均匀。

• 5.加入精盐，五香粉，少许清水稍微煨一会儿。

• 6.翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。

• 7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。