脆皮肉

脆皮肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 脆皮肉的做法图解1

    1.先把五花肉洗干净,切成长条

  • 脆皮肉的做法图解2

    2.加入大料老抽姜之类放进锅里煮15分钟,中途需要用筷子戳很多洞,方便肥油流出来

  • 脆皮肉的做法图解3

    3.然后用刚刚煮肉的汤抹到刚刚肉上面戳出来的洞里

  • 脆皮肉的做法图解4

    4.接下来要炸肉,锅里放油,烧至五成热,放入肉块,把肉的两面的炸好,炸好的肉要放到冷水里泡一下,这样皮才会好吃

  • 脆皮肉的做法图解5

    5.最后把肉切成片,可以炒任何食材

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