用料：
- 羊肉 500克
- 鲜鱼 1条
- 菊花 30克
- 白菜 400克
- 油麦菜 300克
- 豆腐 200克
- 香菇 150克
- 藕 100克
- 辣椒油
- 芝麻酱
- 甜面酱
- 花椒油
- 韭菜花
- 腐乳
小贴士：
1、蔬菜依自己的喜好搭配
2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配
做法：
- 1. 将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
- 2. 将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟
- 3. 捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟
- 4. 酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可