双色饺子的做法

做法：

• 1. 白菜叶子和大葱切碎，我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶，只有一点点。用盐腌渍一会，腌出的水分倒掉，不用特意挤水的。
• 2. 肥瘦肉切丁，姜块榨汁，至于榨汁的方法，嘿嘿，可以有很多~，姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
• 3. 把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌，过程中加油，味精，因为白菜已经加盐腌水了，所以放盐要斟酌。
• 4. 甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面，和好的面团如图，白色的饺子呢，就是平常我们和的饺子面团啦，揪成一个个均匀的剂子，擀薄。
• 5. 包好的饺子啊，满手都是面，没法拿相机了，所以包的过程省略，嘻。中间那个是我家宝贝的大作，厉害吧！
• 6. 煮的过程也很漂亮，是不是？
• 7. 最后上盘喽，嘻嘻，刚吃完的！！