日式蛋烧

日式蛋烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 日式蛋烧的做法图解1

    1.准备鸡蛋4个。

  • 日式蛋烧的做法图解2

    2.把鸡蛋磕到碗里,放入黑芝麻、盐、白糖搅拌均匀。

  • 日式蛋烧的做法图解3

    3.平底锅烧热,锅底刷层油,倒入蛋液慢慢转动锅使之蛋液均匀铺满锅底。蛋液半凝固时,用铲子轻轻掀起蛋饼的一边,慢慢折叠向另一边。蛋液半凝固时,用铲子轻轻掀起蛋饼的一边,慢慢折叠向另一边。

  • 日式蛋烧的做法图解4

    4.卷好后靠锅边,在锅中刷一层油,再倒入蛋液,依照前面的做法卷起。一般4个鸡蛋分三次倒完,最后折好的鸡蛋卷,转中火后将正反面再烙下,即可关火。

  • 日式蛋烧的做法图解5

    5.切块装盘,趁热开吃吧。

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