火腿面包的做法

做法：

• 1. 、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母揉光滑，加入橄榄油，象做面包一样，揉至可以拉出薄膜，发酵至2倍或2点5倍大。
• 2. 将面团排气，分成每个约55克的面团。（共分了6 1个，剩下的我当了老面）
• 3. 将小仔肠穿上竹签。
• 4. 将略松驰的面团压扁，将小香肠放在中间，用手慢慢向下轻推面团
• 5. 直到面团能整个包住香肠，轻握收口。
• 6. 放在案板上，来回轻搓整形，使面团包裹均匀
• 7. 放置醒发约一个小时左右。（我家室温20度）
• 8. 油烧至八成热，放入做好的黄金棒。
• 9. 保持中火炸，至金黄熟透。
• 10. 捞出沥油，放凉装入保鲜袋冷冻，食用时直接拿出微波高火约1分钟左右。