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台式香肠炒毛豆的做法

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  • 用料:

  • 毛豆
  • 台式香肠  1根半
  • 香葱
  • 金澜酱油

小贴士:

1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩,炒几下就可以熟的,如果是稍微老的,请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的,很香的!可以用一般的香肠替代。

做法:

  • 1. 毛豆去壳洗干净沥干备用。
  • 2. 香肠切和毛豆大小的丁备用。
  • 3. 生姜切末。
  • 4. 葱切段备用。
  • 5. 锅热注油爆香姜末。
  • 6. 倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
  • 7. 倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
  • 8. 倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
  • 9. 放入少许盐调味。
  • 10. 最后放入葱末炒匀即可。