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青椒豆皮炒肉的做法

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  • 用料:

  • 青椒
  • 豆皮
  • 瘦肉
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 胡椒粉

做法:

  • 1. 材料:瘦肉。
  • 2. 材料:青椒、豆皮、葱。
  • 3. 瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。
  • 4. 豆皮、青椒切丝,葱切段。
  • 5. 锅烧热倒油,将瘦肉炒至发白后装起备用。
  • 6. 锅里继续用余油烧热,下葱段炒香。
  • 7. 放豆皮入锅翻炒几下。
  • 8. 下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。
  • 9. 放入炒好的肉片,放胡椒粉,盐炒匀即可。
  • 10. 装盘。。。