棉花糖双皮奶

棉花糖双皮奶的做法
1077浏览 / 43收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 棉花糖双皮奶的做法图解1

    1.首先,准备好材料。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解2

    2.将牛奶倒入锅中,加入适量糖。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解3

    3.加热至锅边冒泡既可。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解4

    4.倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)

  • 棉花糖双皮奶的做法图解5

    5.分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)

  • 棉花糖双皮奶的做法图解6

    6.放凉牛奶至表面出现奶皮。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解7

    7.用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一点牛奶,防止奶皮黏住。)

  • 棉花糖双皮奶的做法图解8

    8.将牛奶与蛋清混合打散。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解9

    9.注意;打至微微起泡既可。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解10

    10.挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解11

    11.包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解12

    12.注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解13

    13.注意:要在锅边放一支筷子。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解14

    14.在等待期间准备些东西摆在表面。
    如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)

  • 棉花糖双皮奶的做法图解15

    15.蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解16

    16.在双皮奶表面摆上10切好的装饰。

  • 棉花糖双皮奶的做法图解17

    17.ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~

  • 棉花糖双皮奶的做法图解18

    18.美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~

  • 棉花糖双皮奶的做法图解19

    19.大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~

菜谱小贴士:

细心的MM,可在蛋清牛奶混合后用筛子过一遍,口感更佳细腻哦。

棉花糖双皮奶相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!