肉丸乌冬面

肉丸乌冬面的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 肉丸乌冬面的做法图解1

    1.所以材料准备好

  • 肉丸乌冬面的做法图解2

    2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

  • 肉丸乌冬面的做法图解3

    3.锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

  • 肉丸乌冬面的做法图解4

    4.锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

  • 肉丸乌冬面的做法图解5

    5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

  • 肉丸乌冬面的做法图解6

    6.锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可(荷包蛋那一步骤忘记照照片了)

菜谱小贴士:

小阿胖的抱怨】

面在锅里——

小阿胖:“老婆,这煮面条也要照相啊?”

偶:“当然了,不过你别担心,我用我那碗照,你可以出锅就享用。”

小阿胖:“这样还行,我可饿了。”

面条出锅后——

小阿胖:“呀!老婆,你的面条还真有食欲!”

偶:偷笑中……

小阿胖:“咦!我的这碗怎么这样,你太过分了,我的这碗怎么毫无美感可言!”

偶:“哎呀!时间不够用了,还给你摆弄啥好看不好看的,吃你的得了!”

小阿胖:“这是哪门子的差别待遇?”

…………

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