四喜蒸饺

四喜蒸饺的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜:平肝、止血、润燥

菜谱做法:

  • 四喜蒸饺的做法图解1

    1.面粉一半开水一半冷水和成光滑的面团,在室温放置30分钟。

  • 四喜蒸饺的做法图解2

    2.菠菜用清水洗干净后用热水焯,切成菠菜末。

  • 四喜蒸饺的做法图解3

    3.胡萝卜去皮用清水洗干净,切成胡萝卜末。

  • 四喜蒸饺的做法图解4

    4.木耳用清水泡发,然后用清水洗干净,切成木耳末。

  • 四喜蒸饺的做法图解5

    5.罐装的甜玉米用清水洗干净,也切几刀,但不要太碎。

  • 四喜蒸饺的做法图解6

    6.这是木耳、菠菜、胡萝卜、玉米碎。

  • 四喜蒸饺的做法图解7

    7.猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油、香油朝一个方向调拌均匀,如果肉馅太干,在加入色拉油之前加少许水即可。

  • 四喜蒸饺的做法图解8

    8.把醒好的面团做成稍微大一点的剂子,用擀面杖擀成饺子皮。把肉馅包入饺子皮中,饺子皮分四等分向中间捏合,再在四个角中分别放入木耳、菠菜、胡萝卜、玉米碎。饺子生坯就做好了。

  • 四喜蒸饺的做法图解9

    9.蒸锅中烧水,摆放好饺子生坯,蒸5分钟即可。

  • 四喜蒸饺的做法图解10

    10.蒸熟的四喜饺子

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