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  • 用料:

  • 槐花
  • 面粉
  • 小葱
  • 酱油
  • 辣子

小贴士:



槐花尽量控干水,水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了,太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。

做法:

  • 1. 槐花洗净,把水控干不要有水。
  • 2. 槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
  • 3. 面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
  • 4. 大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。