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槐花疙瘩的做法
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用料:
槐花
面粉
蒜
小葱
盐
酱油
醋
辣子
小贴士:
:
槐花尽量控干水,水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了,太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。
做法:
1.
槐花洗净,把水控干不要有水。
2.
槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
3.
面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
4.
大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。