家庭手擀面的做法

做法：

• 1. 面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。
• 2. 将面团擀成薄片，折叠后切成面条。折叠前，多抹些面粉在面片上，不容易粘连。
• 3. 面条入汤锅煮透，捞起过凉水。
• 4. 水发香菇，切丝。
• 5. 肉丝、香菇入油锅煸炒，倒入面条、甜面酱略翻炒后，撒入葱花盛出即可。