五香酥饼的做法

• 1.准备原材料。

• 2.鸡蛋打散在碗里搅散。

• 3.把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。

• 4.揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。

• 5.把面团切成大小相等的小剂子。

• 6.取一个小剂子擀开成饼状。

• 7.在薄饼表面刷一层薄油。

• 8.把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。

• 9.卷好的长条两个手向相反方向拧两下。

• 10.把拧好的长条盘下来成圆盘。

• 11.圆盘上面撒黑芝麻。

• 12.圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。

• 13.饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。