炸黄豆丸的做法

• 1.泡好的黄豆不加水磨成馅。

• 2.准备淀粉、鸡蛋、葱、姜、香菜。

• 3.将葱姜香菜切碎末剁细加鸡蛋放入黄豆馅中。

• 4.加料酒几滴、鸡精、盐适量拌匀。

• 5.用勺挖成丸子状。

• 6.入八成热的油锅中小火慢炸。