酥皮奶油泡芙

酥皮奶油泡芙的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低粉
有盐黄油
打发好的奶油

菜谱做法:

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解1

    1.准备材料。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解2

    2.黄油软化与水混合。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解3

    3.用小火煮至沸腾,立即离火。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解4

    4.然后筛入低粉。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解5

    5.用木铲翻拌至无干粉。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解6

    6.再用小火煮至水蒸发,边搅拌成团锅底有一层薄薄的膜出现就关火。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解7

    7.然后把面团倒在另一个碗中,鸡蛋打散。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解8

    8.1/4的蛋液倒入面团中。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解9

    9.用木铲翻拌均匀。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解10

    10.然后再分四五次将鸡蛋液倒入面团中,翻拌均匀。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解11

    11.再倒入到裱花袋中。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解12

    12.挤在烤盘上,四周要有间距然后在表面喷一下水。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解13

    13.放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。每家烤箱不同,烤的时间也有差异,要多观察转换温度和时间。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解14

    14.然后拿出来晾凉。

  • 酥皮奶油泡芙的做法图解15

    15.将奶油挤到中间开口处即可、。

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