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南瓜丝饼的做法
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用料:
南瓜
胡萝卜丝
火腿
青菜
面粉
盐
油
小贴士:
对了,南瓜一定要选嫩南瓜,有种清香,老南瓜就太甜了
做法:
1.
南瓜和少量胡萝卜刨成丝,火腿,青菜切碎。
2.
南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水,加火腿,青菜碎,再加一杯面粉搅成面糊。
3.
锅刷薄油预热,放模具,在模具内放入调好的面糊。
4.
看见上图红色的模具吗?是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面,饼已经有些成型,要脱模了,火龙果的皮轻轻一拎就掉了,倒是另外2个不怎么好脱模。
5.
小火慢慢煎,翻面4-5次基本已经熟了哦,千万别煎糊了。