椒盐螃蟹

椒盐螃蟹的做法
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健康功效:

大葱:通阳、解毒、活血
花椒:温中、止泻、止痛
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

大只河蟹三到四只
姜丝
蒜末

菜谱做法:

  • 1.准备小刷子钢丝球将螃蟹刷洗干净。特别是大小夹子上的毛毛要用小刀刮干净。蟹腿蟹壳掰下洗净放入盘中备用。

  • 2.大葱切片,小葱切段。姜丝蒜末若干。花椒二十粒。备用。

  • 3.大火热锅,倒油后即丢入花椒,大葱两片,姜丝蒜末入锅爆香。下螃蟹快速翻炒至蟹壳微红。料酒些许。陆续倒入酱油,醋,继续翻炒。

  • 4.待蟹壳大部分变红,加盐继续翻炒。如果怕糊锅,可以倒入一点点冷水。

  • 椒盐螃蟹的做法图解5

    5.最后在出锅前加入小葱葱段翻炒几下,香喷喷的椒盐螃蟹就做好啦!O(∩_∩)O!

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