健康菜月饼

健康菜月饼的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

玉米面100g
小米面100g
开水适量
腌盖菜80g
速冻槐花100
2g

菜谱做法:

  • 健康菜月饼的做法图解1

    1.将材料准备好。

  • 健康菜月饼的做法图解2

    2.将玉米面、小米面混合,用开水烫成面团,晾凉,用适量面粉揉匀;

  • 健康菜月饼的做法图解3

    3.将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合,加入压成泥的豆腐,用盐调好味;

  • 健康菜月饼的做法图解4

    4.用一块面团压成厚皮包住馅料,用手的虎口慢慢包团成菜团子;

  • 健康菜月饼的做法图解5

    5.包好的胚料滚一层面粉;

  • 健康菜月饼的做法图解6

    6.用月饼模按压;

  • 健康菜月饼的做法图解7

    7.轻轻扣出;

  • 健康菜月饼的做法图解8

    8.用橄榄油涂匀电饼铛并预热;

  • 健康菜月饼的做法图解9

    9.将月饼花纹向下,煎烙成金黄色即可。

  • 健康菜月饼的做法图解10

    10.快快也来试试吧!

菜谱小贴士:

1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉,不然会粘;

2、煎烙时一定花纹向下,以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹;

3、腌盖菜亦可用雪菜替代,当然用自己喜欢的别的馅料也可。

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