南瓜扣

南瓜扣的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

干莲子
鲜百合
苹果(如果自己喜欢
还可以加入荸荠等其它)

菜谱做法:

  • 1.将干莲子泡开,鲜百合去脐掰开,苹果去皮去核切丁备用;南瓜去皮去籽洗净,切成可以摆放在大碗中的大三角状(保持南瓜自己弯弯的弧度)。

  • 2.1把余下的南瓜丁,泡开的莲子,鲜百合,苹果丁放入摆好的南瓜碗中,可以将莲子最后放在靠上的位置。

  • 3.2将切好的大三角状的南瓜,尖冲下放到大碗中,自然的摆成碗状,将余下的南瓜切丁。

  • 4.把南瓜碗放入蒸锅蒸半小时,时间可以自己掌握,至南瓜熟透为止。

  • 5.蒸熟的南瓜碗上放好一个有一点点深度的盘子,然后将碗扣在盘子上,过程中要注意要尽量保留住碗中蒸出的汤汁。

  • 6.最后整理一下南瓜扣,散2-3勺蜂蜜。(当然,我要给糖尿病的妈妈做的时候,这一步就不能加了)

菜谱小贴士:

需要注意的是,从健康和味道上要考虑相宜,避免互相串味或是相克的食材放在一起。

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