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肉碎白菜饼的做法
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用料:
碎肉
半饭碗
白菜
四到六片叶
面粉
一饭碗
辣椒油
香葱
一汤匙
鸡精
胡椒粉
盐
小贴士:
蔬菜可换,肉碎也可换,放火腿丁也好吃
做法:
1.
牛肉碎,香葱(肉碎可换肉末或者不放)
2.
白菜切丝晾干,要晾干否则出水
3.
白菜丝,牛肉碎,香葱,盐,鸡精,胡椒粉,辣椒油,喜欢辣可以多多放。搅拌均匀
4.
面加温水揉成面团放置20分钟后再揉,这样面能光滑,揉的比较均匀
5.
擀开,白菜馅铺进去,要均匀,喜欢鸡蛋可以放一个进去,四边叠上防止漏水
6.
然后折三下成如图,用手拍拍里面的气,稍微擀一下,上锅蒸15—20分钟即可