金针菇:低蛋白质 料酒:低蛋白质、低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鲩鱼洗净切成双连薄片,金针菇切除根部相连的部分后洗净备用。
2.鱼片加入腌料搅匀,腌制5分钟。
3.锅烧热油至七成热,加放鱼片滑熟捞出。
4.炒锅洗净,高汤放入姜丝和胡萝卜条,调入料酒大火烧开。
5.加入金针菇及鱼片略煮后加入调料即可。
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