美味鲩鱼

美味鲩鱼的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

脆肉鲩鱼200克
蛋清
胡萝卜条
适量
鸡粉1/3茶匙
高汤1杯

菜谱做法:

  • 美味鲩鱼的做法图解1

    1.鲩鱼洗净切成双连薄片,金针菇切除根部相连的部分后洗净备用。

  • 美味鲩鱼的做法图解2

    2.鱼片加入腌料搅匀,腌制5分钟。

  • 美味鲩鱼的做法图解3

    3.锅烧热油至七成热,加放鱼片滑熟捞出。

  • 美味鲩鱼的做法图解4

    4.炒锅洗净,高汤放入姜丝和胡萝卜条,调入料酒大火烧开。

  • 美味鲩鱼的做法图解5

    5.加入金针菇及鱼片略煮后加入调料即可。

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