云南小瓜炒酱肉

云南小瓜炒酱肉的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

云南小瓜(西葫芦)2条(约400克)
水发木耳150克
大酱2茶匙
甜面酱1茶匙
鸡粉半茶匙

菜谱做法:

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解1

    1.12云南小瓜去皮洗净切片。

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解2

    2.21猪肉切好,用料酒、白糖码味10分钟。

  • 3.木耳浸泡发开,切好。(忘记拍照了,汗!)

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解4

    4.用一小碗,倒入大酱、甜面酱、鸡粉等,拌匀。

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解5

    5.座锅放些油,倒入猪肉炒至变色,盛起。

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解6

    6.再放些油,炒熟小瓜,装盘。(小瓜不用炒太久,久了就太软没有口感了)

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解7

    7.再放油,倒入调好的酱料,翻炒一下。

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解8

    8.放入刚才炒好的猪肉,加入木耳,划散拌匀,炒2分钟。

  • 云南小瓜炒酱肉的做法图解9

    9.把酱肉木耳放到小瓜上,用筷子拌匀即可。

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