油焖鲈鱼

油焖鲈鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 油焖鲈鱼的做法图解1

    1.刚买回来的鲈鱼。

  • 油焖鲈鱼的做法图解2

    2.把鱼去掉内脏清洗干净。

  • 油焖鲈鱼的做法图解3

    3.切好的姜丝。

  • 油焖鲈鱼的做法图解4

    4.切好的葱花。

  • 油焖鲈鱼的做法图解5

    5.把鱼身切上花刀,以便入味。

  • 油焖鲈鱼的做法图解6

    6.锅内放入油烧热,放入鲈鱼,两面都煎上油,然后放入高汤或者清水。

  • 油焖鲈鱼的做法图解7

    7.放入大茴香,花椒,葱姜丝,倒入适量的酱油。

  • 油焖鲈鱼的做法图解8

    8.烧开以后,慢慢的小火炖半小时左右,中间要不是的翻动,别粘锅。

  • 油焖鲈鱼的做法图解9

    9.出锅以前撒上鸡精即可。

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