草莓酵素

草莓酵素的做法
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食材用料:

新鲜草莓500g

菜谱做法:

  • 草莓酵素的做法图解1

    1.1.将新鲜草莓洗净,控干水分。

    2切成2cm大小的块。

    3将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌),一定煮沸,凉凉,将草莓块和糖放入瓶中,轻轻搅拌,将盖子轻盖上扣紧。

    4-7.每天大概搅拌1-2次,持续1周-10天左右(温度不同时间不同),直到看到液体有小泡形成即可
    8.将草莓块过滤出来。
    9将汁盖紧盖子,放到冰箱中。

  • 草莓酵素的做法图解2

    2.

菜谱小贴士:

1每次30ml兑4倍的水,早起空腹。
2水温不要超过48度,超过48度酵素就死了。
3快喝完是,加入百分百果汁,室温发酵6-7小时,就有成了一瓶酵素。
4过滤出的草莓可以做果酱,抹面包,或者直接加水,加蜂蜜做水果蜂蜜茶,
5选用甜度高的水果,比较容易发酵。我做过橙子,桑葚,橘子的,口感较好。
6 1:1的用红糖口感稍差,我用的白砂糖或绵白糖。

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