玉米蝴蝶馒头

玉米蝴蝶馒头的做法
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食材用料:

玉米面面粉混合发酵面团

菜谱做法:

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解1

    1.发酵面图揉回发酵前状态。

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解2

    2.搓成长条,从两边一起卷起。

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解3

    3.卷好成蝴蝶雏形。

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解4

    4.用手掌往中间拍一拍,这样筷子比较好夹。

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解5

    5.从三分之二的地方用筷子夹起,用刀从触角中间切开,斜一点触角比较尖。

  • 玉米蝴蝶馒头的做法图解6

    6.静置发酵后,蒸熟即可。

菜谱小贴士:

#,力度要正好,太用力比较容易夹断,也不好看,不用力容易散。

#,我这次用的玉米粉,我贪心,放的太多,粘性不好,所以蝴蝶不是那么完美

#,可以自己发挥,用各种不同的颜色,胡萝卜的黄色,菠菜的绿色,紫薯的紫色...

#,卷的时候,层不是越多越好,三层最好看。

#,两头的尾梢往下最好看,夹起来就会被隐藏。

#,做蝴蝶馒头要搓的均匀,比较耐心。不要把做蝴蝶当成蒸馒头,就当自己在进行艺术创作,那种细心和耐心,才做的比较好看。

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