自制酸梅汤

自制酸梅汤的做法
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健康功效:

乌梅:涩肠止泻、敛肺止咳、止血
甘草:润肺止咳、益气、解毒
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 自制酸梅汤的做法图解1

    1.把原料放入清水中冼净。

  • 自制酸梅汤的做法图解2

    2.在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量),再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖。

  • 自制酸梅汤的做法图解3

    3.盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

  • 自制酸梅汤的做法图解4

    4.您还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了。

  • 自制酸梅汤的做法图解5

    5.煮好的酸梅汤凉凉,放进冰箱里,做为家庭常备的饮料,无色素无添加,天然健康!下班后喝杯自己煮的酸梅汤,一天的疲劳都扫除一空。

菜谱小贴士:

1、在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

2、枸杞补益肝肾、明目,对久坐案头工作的朋友特别好,配进酸梅汤里也不会上火,又增加了独特的口感,强烈推荐!

3、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人,可以加水至四升。

4、原料用的是药用的制乌梅,而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。所以不可避免。老北京的酸梅汤,喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看,绝不是市场上瓶装饮料的味。

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