香辣莲耦的做法

• 1.准备好食材。

• 2.莲耦、红萝卜去皮洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

• 3.锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。

• 4.焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。

• 5.炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。

• 6.调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。

• 7.吃时淋在耦片上拌匀即可。