韭菜:温中行气 金针菇:低蛋白质
1.所有食材准备好。
2.韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。
3.韭菜洗净切断,备用。
4.金针菇洗净切断,备用。
5.炒锅加热,倒入适量的食用油。
6.金针菇倒入快速翻炒,并加入适量的盐。
7.金针菇稍微出水,立即倒入韭菜翻炒。
8.韭菜变色断生后大约半分钟,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。
全程大火快炒,保证金针菇和韭菜的营养不流失,口感也更好。
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